Gli studenti del Falco con la Coldiretti, alla Fattoria Didattica di Grazzanise

Luigi Fusco – Non solo futuri imprenditori agricoli, ma anche tecnici che possono assistere le aziende agricole del territorio: ciò è quanto emerso dalla dichiarazione del direttore della Coldiretti Caserta Giuseppe Miselli durante l’incontro con gli studenti dell’indirizzo di Agraria, Agroalimentare e Agroindustria dell’Istituto Tecnico per il settore tecnologico “Giulio Cesare Falco” di Capua.
L’iniziativa, svoltasi giovedì 25 settembre presso la Fattoria Didattica “Baldassarre Nero” afferente alla sede associata di Grazzanise, è stata organizzata nell’ambito del progetto di Accoglienza studenti – Tutoraggio quinta/prima.

Nel corso della manifestazione Giuseppe Miselli ha visitato i laboratori dedicati alla produzione della
mozzarella e alla trasformazione delle farine per la panificazione, ma, soprattutto, si è soffermato a parlare con i ragazzi dell’Istituto illustrando loro le molteplici opportunità di lavoro che avranno dopo aver
conseguito la maturità, poiché con la specializzazione di tecnico agrario potranno accedere al mondo
professionale sia come imprenditori agricoli che come esperti negli interventi di assistenza e di
ammodernamento delle aziende agricole presenti sia in provincia di Caserta che nel resto del territorio
nazionale. Lo stesso Miselli ha poi fatto sapere che a breve la Coldiretti di Caserta stipulerà una
convenzione con il Falco con l’obiettivo di portare avanti ed insieme diversi progetti riguardanti il variegato mondo dell’agricoltura in modo da ampliare la già ricca offerta formativa della Scuola.
A fare gli onori di casa sono stati il sindaco di Grazzanise Enrico Parente, che ha illustrato il lavoro compiuto dal Comune nel recupero della struttura della Fattoria che da bene confiscato alla camorra è divenuta un “Centro per la formazione delle coscienze e dei mestieri”, e la Dirigente Scolastica del Falco, dottoressa Angelina, che, per l’occasione, non ha mancato di evidenziare l’importanza strategica dell’indirizzo di Agraria a Grazzanise, il cui numero di iscritti è negli ultimi anni aumentato in maniera esponenziale proprio in virtù della presenza di laboratori dedicati alle principali attività di trasformazione delle farine e del latte di bufala che, da sempre, rappresentano un segmento importante della tradizione enogastronomica della Terra di Lavoro.
Ad accompagnare e a coordinare gli studenti della 1AAG della 5ATP che hanno partecipato all’evento sono state la docente Monica Carcavallo e la vicaria del plesso associato di Grazzanise professoressa Carmelina Manna.