Linea Verde Rai, tappa a Macerata con il pizzaiolo Luca Doro

Linea Verde Rai, tappa a Macerata con il pizzaiolo Luca Doro

-Terra di Lavoro e le sue eccellenze ancora al centro di una puntata Linea Verde,  con la narrazione del volto professionale  Rai  più “gastronomico”, ovvero il giornalista  Peppone Calabrese, insieme con Beppe Convertini. L’appuntamento  è per domenica 26 Febbraio alle 12,20 su RAI 1. I telespettatori, in tutta Italia,  potranno rivivere la suggestiva  sfilata dei Carri delle Battuglie di Pastellessa  in occasione della scorsa Festa di Santantuono a Macerata Campania e tutte le tradizioni collegate alla festività di Sant’Antonio Abate. Dopo essersi anche  “esibito” sui carri, insieme al maestro  Stany Roggiero,  Peppone Calabrese svelerà sapori e arte della pizza presso la Pizzeria Doro Gourmet di Luca Doro, al centro di Macerata Campania. Luca Doro ci porterà nella sperimentazione dei  “sentimenti” degli impasti, con creazioni protagoniste della rivoluzione della pizza e della valorizzazione di antiche tradizioni collegate alla piana campana, ma con uno sguardo internazionale. Al centro la pizzellessa, trasmissione alla modernità della pastellessa, il  piatto tipico della festa di Santantuono, con alla base la Castagna di Roccamonfina, fresca di riconoscimento IGP. Tra le pizze,  anche la Margherita flegrea, a base di Pomodoro Cannellino Flegreo, anch’esso oggetto di una parte della puntata che racconta le bellezze dei Campi Flegrei. L’estro di Luca Doro, componente dell’Alleanza dei Cuochi e Pizzaioli Slow Food  della Campania e della prestigiosa associazione nazionale Ambasciatori Del Gusto, è riconosciuto da anni da guide come Gambero Rosso ( 2 spicchi ), Guida l’Espresso ( 3 Pizze e Pizzaiolo dell’Anno 2022), Il Golosario, Osterie d’Italia. 

About author

You might also like

Stile

La moda esce allo scoperto. Tanta, tanta voglia di primavera!

(Redazione Moda) – Aria di primavera. Gli abiti diventano impalpabili e le nuance neutre. Linee morbide e giochi vedo non vedo. Tante idee di stile e spunti originali ai quali ci

Spettacolo

FAME a Casertavecchia. Danza, teatro e tanta allegria

-E’ l’incontro tra le diverse forme di espressione artistica, teatro, performing art, musica, danza, illustrazione e fotografia, tutte insieme in un unico luogo, ad aver dato vita, nello splendido borgo

Primo piano

Arcadia Ritrovata a Casertavecchia, note barocche nel Duomo

Maria Beatrice Crisci – «Devozione e musica strumentale del Barocco». È il titolo dello spettacolo dell’ensemble barocco “Arcadia Ritrovata” protagonista domenica 28 novembre alle 19 nel Duomo di Casertavecchia. L’evento