Otto marzo con i pensieri a colori e mimosa di Anna Chiavazzo
Magi Petrillo – Nel suo Café Sofà all’ombra della Reggia vanvitelliana la maestra pasticciera Anna Chiavazzo ha organizzato per oggi «I pensieri a colori delle donne». A presentare l’iniziativa è la titolare de Il Giardino di Ginevra: «Le donne si narrano.
Per il secondo anno abbiamo approntato i cartoncini tag a colori perché a colori sono i pensieri che lasceremo. Descriveranno come le donne vivono l’attuale contesto storico e quale ruolo devono, possono e vogliono svolgere nel cambiamento, attraverso competenze, idee e progetti, con una marcia in più quale la sensibilità innata per la bellezza delle emozioni».
Anna per la giornata di oggi propone la classica mimosa, che ha scelto di fare in monoporzione e anche scomposta in bicchiere. Ma c’è un altro dolce per l’occasione, una frolla ripiena con un Lemon curd all’olio extravergine d’oliva con un piccolo cuore di mirtilli semicanditi, ricoperta di una meringa colorata di giallo con piccoli inserti di polvere d’oro, che viene infiammata al momento.
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