Prodotti tradizionali della Campania, ecco i 18 nuovi riconosciuti

-La Campania, con 18 nuovi prodotti riconosciuti ed un totale di 569, si conferma al primo posto fra le Regioni italiane. Nel tempo l’Elenco Nazionale dei PAT ha assunto un ruolo fondamentale non soltanto ai fini della mera sicurezza alimentare, ma anche e soprattutto nell’affermazione delle identità delle varie comunità rurali del nostro paese: in questo senso i PAT sono stati dichiarati “espressione del patrimonio culturale italiano”, individuando in essi, assieme alle DOP ed alle IGP, una risorsa per lo sviluppo ed il rilancio del comparto agroalimentare italiano, essendone una componente fondamentale e fortemente caratterizzante. Questi i nuovi prodotti riconosciuti: lardello di Andretta, formaggio coi vermi, o’ peluso, ceci dell’Ofanto, cipolla di Airola, oliva marinese, antico bigné di Solofra, cannolo irpino, fusillo avellinese, zeppola padulese, cicatielli col pulieio, cinghiale alla caciatora, lardiata, montoppole di Montaperto, tagliatelle all’acciaccata, tiella padulese, zucchini alla scapece e miele di lupinella.