Per diventare Miss Italia bisogna stare a dieta… mediterranea

Maria Beatrice Crisci

– La dieta mediterranea come stile alimentare e di vita anche a Miss Italia. Lo sa bene il celebre enogastronomo Fofò Ferriere, convinto sostenitore di una tavola che valorizzi i sapori di una volta, autentici e genuini. Ed è stato proprio lui che ha proposto alle 30 finaliste del concorso di bellezza una ricca dispensa italiana per un viaggio gourmet ispirato alla dieta mediterranea. Le protagoniste dell’esperienza culinaria nella Casa di Miss Italia, hanno assaggiato il delizioso buffet composto da cibi sani e leggeri, ma senza rinunciare al gusto. Fofò ha presentato piatti appetitosi, equilibrati e bilanciati, tra proteine e carboidrati, legumi e vegetali essenziali. Il padrone di casa dell’area food, dall’inconfondibile “british look” con bretelle e foulard, ha invitato le ragazze e la patron Patrizia Mirigliani al banchetto appositamente preparato per loro: nel menu, non sono mancati i legumi alla cilentana, la misticanza, i finocchi con succo d’arancia, le verdure al vapore, il riso all’ortolana, la pasta al pomodoro e il rosticino in salsa contadina.

Il pranzo “a prova di Miss” è stato un’occasione, affinché le finaliste comprendano l’importanza di nutrirsi con gli alimenti della cosiddetta “dieta mediterranea”, che siano di campagna, dell’entroterra collinare o del mare. Collante dei prodotti tipici delle regioni italiane e dei Paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo, l’olio. Un ingrediente che vanta circa 4mila anni di storia. Come spiega Fofò: “Mi piace associare la pianta dell’ulivo all’uomo. Entrambi, infatti, per dare il meglio, non devono vivere momenti di stress e hanno bisogno di essere trattati con cura e con amore”. Una dieta mediterranea che ha fatto onore alla Casa di Miss Italia e al suo creatore Vincenzo Russolillo.