Food

Pignataro Maggiore, torna la “Sagra degli Antichi Sapori”

Alessandra D’alessandro -Torna a Pignataro Maggiore la “Sagra degli Antichi Sapori” dedicata alla cucina e ai profumi della tradizione dell’Agro Caleno. La diciannovesima edizione si terrà dal 7 all’11 luglio

Ventotto anni di sagra. Sant’Arpino, la capitale del Casatiello

Alessandra D’alessandro -Dopo due anni di assenza a causa della pandemia, a Sant’Arpino finalmente ritorna la “Sagra del Casatiello”. La ventottesima edizione della sagra si terrà dal 17 al 19

Bufala & Wine in Love. Due giorni di formazione al Consorzio

-Quale vino abbinare alla mozzarella di bufala campana Dop? Per risolvere il classico dilemma, la risposta è innanzitutto conoscere e studiare. Per questo il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala

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Cake Star, vince Alessandro Mango della pasticceria Lombardi

Claudio Sacco -La tappa casertana del programma televisivo «Cake star» di Real Time è stata vinta dal giovane pastry chef Alessandro Mango della pasticceria Lombardi di Maddaloni. Il talent show

La pastiera, è sempre lei la regina dei dolci della Pasqua

Maria Beatrice Crisci -Il suo profumo è inconfondibile. Dei dolci della tradizione partenopea è sicuramente la regina. È lei, la pastiera. Fino a qualche lustro fa era uno dei dolci

La frittata di scammaro, il piatto del mercoledì delle Ceneri

Pietro Battarra -La frittata di scammaro è un piatto povero tipico della tradizione napoletana e, in particolare, del mercoledì delle Ceneri. Giorno questo in cui la Chiesa prescrive il digiuno e l’astinenza

La lasagna di Carnevale, un piatto da servire alla tavola del re

Luigi Fusco – Tra i piatti tipici della tradizione carnevalesca c’è, di certo, la lasagna, con tutte le sue varianti che cambiano da città a regione, fino al più sperduto

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Io&te, un love cocktail di Gianni Genovese per San Valentino

Maria Beatrice Crisci – È un elisir d’amore il cocktail che il bartender casertano Gianni Genovese ha ideato per San Valentino. E ha un nome che rimanda in maniera esplicita

San Valentino. Lo chef Merola firma il cuore degli innamorati

Alessandra D’alessandro -La festa più dolce dell’anno è alle porte, il 14 febbraio si celebra l’amore in tutte le sue sfumature. Atmosfere intime, qualche risata, un po’ di romanticismo e