Tag "Dop"

Primo piano

Prodotti tradizionali della Campania, ecco i 18 nuovi riconosciuti

-La Campania, con 18 nuovi prodotti riconosciuti ed un totale di 569, si conferma al primo posto fra le Regioni italiane. Nel tempo l’Elenco Nazionale dei PAT ha assunto un

Primo piano

Caseificio Ponticorvo, un traguardo da 50 candeline

Regina Della Torre – Un traguardo speciale quello raggiunto dal caseificio Ponticorvo, 50 anni di attività. L’azienda casearia specializzata nella produzione di mozzarella di bufala campana Dop e formaggi a

Attualità

Distretti agroalimentari, mozzarella di bufala campana al top

Regina Della Torre – “I dati di Intesa Sanpaolo sui distretti industriali sono la nuova testimonianza di una crescita senza sosta della mozzarella di bufala campana Dop. Export e tutela

Attualità

Professione: casara. E il Consorzio Mozzarella si tinge di rosa

Pietro Battarra – Un’indagine condotta dal Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop, in occasione della Giornata Internazionale della Donna, rivela che la mozzarella di bufala campana Dop è rosa.

Primo piano

Mozzarella di bufala Dop. Export, 2017 verso l’anno record

Claudio Sacco – Il 2017 potrebbe confermarsi come l’anno del record assoluto per l’export della Mozzarella di bufala Dop. La notizia arriva dal Consorzio che sottolinea: “Dal 2006 al 2016 l’export

Attualità

In Cina la Mozzarella di bufala Dop, siglata l’intesa

(Luigi D’Ambra) – La mozzarella di bufala campana entra nel club di élite dell’Europa in Cina ed è l’unico prodotto del Sud inserito nell’elenco delle 26 produzioni italiane a marchio