Team cinese in città, visita a Consorzio Mozzarella e Belvedere
Redazione – Una delegazione dell’Accademia Cinese ha fatto tappa oggi a Caserta, accompagnata da dirigenti del Ministero italiano dell’Agricoltura. Prima l’incontro al Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop dove sono stati accolti dal direttore Pier Maria Saccani. Si è discusso di tracciabilità e di autenticità del prodotto alimentare, con particolare riferimento alla mozzarella. Poi il pranzo preparato dallo chef casertano Daniele Lombardi. Quindi, il gruppo ha raggiunto il Belvedere di San Leucio per una visita al Complesso Monumentale. Ad accompagnarli l’assessore alla Cultura Enzo Battarra.
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