Giano Vetusto. Birra e maialino nero. E’ qui la festa

Claudio Sacco

– Continua la tradizione a Giano Vetusto, fino al 16 agosto con la quattordicesima Edizione della Festa della birra e sesta sagra del maialino nero casertano.
La manifestazione durata sei giorni consecutivi ha proposto un programma ricco di appuntamenti musicali e gastronomici.
La 6° Edizione della Sagra del Maialino Nero Casertano, che si conclude oggi 15 agosto, ha visto molteplici pietanze a base di maialino. Tutte le sere, poi, invitanti panini alla piastra e pizze cotte nel forno a legna, primi piatti della tradizione gianese, quali “mezzi paccheri al baccalà”, “Pasta al Sugo di Maialino Nero Casertano”, “Pasta e Patate alla Napoletana”, e tante altre specialità. Per gli amanti del ballo non è mancata la possibilità di esibirsi su un’ampia pista accompagnati dalla più bella musica dell’estate.
La location dell’evento è stata il complesso polisportivo in via Provinciale per Calvi, presso il quale sono stati allestiti numerosi gazebo con tavoli e panche per gustare in comodità tutte le prelibatezze preparate esclusivamente con olio di oliva locale, vero vanto per il paese!
Il tutto annaffiato da fiumi di birra, in particolare la “Saint John’s Bier” prodotta artigianalmente a Faicchio!