Il panettone ha il suo “ambasciatore”, è Giuseppe Di Caprio

Maria Beatrice Crisci

-Il pasticciere Giuseppe Di Caprio è ambasciatore del panettone 2021. La proclamazione al termine della tappa romana della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro tenutasi a Roma lo scorso week end. Oltre al primo premio per il panettone classico, Di Caprio ha conquistato anche il terzo posto per il panettone innovativo, quello al mandarino. Punta a promuovere il territorio il panettone del pasticciere Giuseppe Di Caprio. Nel laboratorio di Mignano Monte Lungo, nella centrale piazza Croce, c’è un profumo inebriante. Si lavora per il Natale ormai alle porte e questo riconoscimento è una testimonianza dell’impegno e dei sacrifici di questi anni. Dopo l’indiscusso successo della tappa di Milano della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro, Roma ha ospitato la kermesse diventata un cult nel panorama nazionale dei lievitati natalizi artigianali. L’edizione capitolina si è svolta nella splendida e moderna cornice dell’Hotel Cristoforo Colombo. Nel 2018 il pasticciere dell’Alto casertano si è classificato terzo alla Fiera nazionale del Pandoro e del Panettone con il panettone all’albicocca e cioccolato bianco.

.