Una notte al Castello, enogastronomia a Castel Campagnano

Enzo Battarra

– Tutto in una notte. Martedì 31 luglio il Castello Ducale di Castel Campagnano, elegante residenza nel verde a poca distanza dal Volturno, si trasformerà a partire dalle 19 in una sontuosa dimora del gusto. Saranno celebrate le eccellenze enogastronomiche del territorio, coinvolti alcuni dei migliori chef e maestri pizzaioli della Campania. I food lovers potranno seguire un percorso di degustazioni sorseggiando vini di qualità e birre artigianali. Organizzazione Est.Food.

Si incontreranno la pizza fritta di Gino Sorbillo e quella al forno di Sasà Martucci. La giovane chef Maria Rosaria Stellato del ristorante Anima Mia accompagnerà gli ospiti in un viaggio tra fritto moderno e classico “Terra vs mare”. Maria Mone, chef padrona di casa al Castello Ducale, proverà, insieme con Carmine Zibella, a sorprendere con le sue creazioni nel rispetto del territorio della valle caiazzana. Ancora, Emanuela Marino e Mirko Scotto, padroni del bbq proporranno una lentissima cottura. Chicco e Gianni del Micro Birrificio Artigianale di Piana di Monte Verna proporranno le loro birre bionde e rosse. La mozzarella e i formaggi saranno proposti da Angelo Santabarbara del caseificio La Teresina. E per concludere la degustazione del Rolo Caffè di Roberto Longobardi.

A fare compagnia la musica del dj Marco Boemio.