Anna Chiavazzo porta il SetaNera al Belvedere di San Leucio

Maria Beatrice Crisci

– “SetaNera nasce da una fusione con il Casavecchia. E’ un rosolio che raccoglie tutta la storia di questo territorio. Il Casavecchia è un vitigno che è stato ripreso dopo tanto tempo. Poi c’è la voglia di far conoscere il setificio. SetaNera è infatti dedicato alla seta e la presentazione non poteva avvenire in altro luogo se non qui”. E’ Anna Chiavazzo maestra pasticciera de Il Giardino di Ginevra, a parlare a margine della presentazione del nuovo rosolio SetaNera, da lei ideato. Con Anna Chiavazzo, il sindaco di Casapulla Michele Sarogni, comune in cui ha sede Il Giardino di Ginevra, e la giornalista di AliceTv Francesca Romano Barberini, madrina dell’evento.

Prima dell’incontro con la stampa, la visita agli antichi telai conservati nel Museo della Seta al Belvedere di San Leucio.  SetaNera, ricettato e prodotto da Il Giardino di Ginevra, piena espressione del territorio casertano, si presenta come una vera prelibatezza. “Sono felice di sostenere Anna – ha sottolineato il sindaco Sarogni – per la grande passione che mette in tutto quello che fa. Io ho la fortuna di frequentare Il Giardino di Ginevra, è un luogo davvero speciale. Un’eccellenza della mia cittadina”. “Raccontare le vostre storie – ha sottolineato Francesca Romano Barberini –   e dare voce alle emozioni che spesso si nascondono dietro questi prodotti, è il mio compito. Oggi sono felicissima di essere qui e di aver scoperto un posto nuovo e meraviglioso come il Belvedere”. In occasione della presentazione Anna Chiavazzo ha preparato varie specialità dolci e salate, delle vere bontà che sono state degustate con il nuovo rosolio.