Il Carnevale va preso con la giusta dolcezza, parola di Monda

Il Carnevale va preso con la giusta dolcezza, parola di Monda

Maria Beatrice Crisci

-«A Carnevale ogni scherzo vale, ovviamente non a scapito della salute». Così raccomanda il professore Marcellino Monda, direttore del dipartimento di Medicina Sperimentale e di Dietetica dell’Università della Campania Luigi Vanvitelli. Monda poi aggiunge: «La tradizione assegna al martedì grasso il ruolo di ultimo giorno di stravizi culinari del periodo carnevalesco, prima dei “digiuni” quaresimali. Per non trasformare questo periodo in un ennesimo attentato al nostro peso corporeo e, in generale, alla nostra salute, bisogna agire con intelligenza». Cosa significa professore? «Piccole porzioni di dolci, come il Migliaccio o le Chiacchiere con Sanguinaccio, sono permessi dopo un pasto leggero, composto da una porzione di verdura e una di carne magra o pesce». E l’attività fisica quanto incide? «Le calorie in eccesso possono essere smaltite da un incremento dell’attività fisica, ricordando che diecimila passi al giorno sono molto salutari a qualsiasi età».

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Maria Beatrice Crisci
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Mi occupo di comunicazione, uffici stampa e pubbliche relazioni, in particolare per i rapporti con le testate giornalistiche (carta stampata, tv, radio e web).Sono giornalista professionista, responsabile della comunicazione per l'Ordine dei Commercialisti e l'Ordine dei Medici di Caserta. Collaboratrice de Il Mattino. Ho seguito come addetto stampa numerose manifestazioni e rassegne di livello nazionale e territoriale. Inoltre, mi piace sottolineare la mia esperienza, più che ventennale, nel mondo dell'informazione televisiva, come responsabile della redazione giornalistica di TelePrima, speaker e autrice di diversi programmi. Grazie al lavoro televisivo ho acquisito anche esperienza nelle tecniche di ripresa e di montaggio video, che mi hanno permesso di realizzare servizi, videoclip e spot pubblicitari visibili sulla mia pagina youtube. Come art promoter seguo alcune gallerie d'arte e collaboro con alcuni istituti scolastici in qualità di esperta esterna per i Laboratori di giornalismo. Nel 2009 ho vinto il premio giornalistico Città di Salerno.

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