Morsi & Rimorsi, il Civico 44 incontra ad Aversa il Timballino
(Claudio Sacco) – Serata stellare da Morsi & Rimorsi ad Aversa per promuovere la terra del buono. Per la prima volta insieme, tre protagonisti del gusto: il maestro pizzaiolo Gianfranco Iervolino, lo chef stellato dell’Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense Peppe Guida e il maestro pasticciere Alfonso Pepe. Stellare anche il vino, l’Asprinio di Aversa. Molto apprezzato il Civico 44 di Tenuta Fontana degustato con il Timballino di pasta dello chef Guida.
Straordinario anche tutto il resto del menù, dal Pagnottiello fritto di Iervolino con polpetta ricotta di Nonna Rosa alla Bufalina DOP leggermente macchiata con San Marzano e piennolo del Vesuvio alla brace, alla Pizza Omaggio allo chef Peppe Guida con crema di patate, fior di latte di Agerola, baccalà, limone, cuore di scarola riccia, essenza di camomilla e polvere di peperone crusco. Delizioso il dessert: il Babà rivisitato di Pepe.
Oltre a sostenere Aversa terra del buono, la serata enogastronomica si è svolta all’insegna della solidarietà. Raccolti duemila e cinquecento euro, devoluti al vescovo Angelo Spinillo per opere di carità. Nella foto di copertina Mariapina Fontana giovane manager dell’azienda con il giornalista Luciano Pignataro e il Civico 44 di Tenuta Fontana.
About author
You might also like
4 ottobre. La festa di San Francesco è nell’ex Macrico
-Domenico Airoma, Procuratore della Repubblica di Avellino, noto per le sue inchieste sulla Terra dei Fuochi quando era alla Procura di Napoli Nord, che hanno scoperto le connessioni inquinamento-malattie; e la
Buone notizie a Caserta, un premio per le scuole da 10 e lode
Pietro Battarra – Consegnato nella Biblioteca del Seminario Vescovile di Caserta il Premio Buone Notizie Scuola/Giovani, Targa Angelo Ferro. L’iniziativa rientrava nella decima edizione del premio giornalistico nazionale Buone Notizie e ha visto la premiazione di un video reportage
A Caiazzo è l’ora della CreAzione. Il cinema si fa d’autore
Cinema e marketing territoriale al centro di CreAzione Festival, il festival della produzione cinematografica d’autore che coinvolgerà otto comuni dell’Alto Casertano. Castel Campagnano, Castel di Sasso, Giano Vetusto, Piana di