Bocconi, il Salotto in Cucina ospita la mozzarella di Nunziatina
– Il giornalismo ha insegnato ad apprezzare i mosconi, la storica rubrica di cronaca spicciola condotta da Matilde Serao sulle pagine del Mattino. Ma nell’epoca del trionfo della cucina, dai mosconi ai bocconi il passo è breve.
Nascono così i bocconi, brevi cronache gastronomiche, assaggi visivi e raccontati di pietanze da gustare prima con la mente e con gli occhi, poi con il palato!
Mozzaré, broccoli e alici dello chef Antonio Pisaniello. Questo è il piatto di oggi “ospitato” dal Salotto in Cucina.
L’Osteria Nunziatina, nel pieno centro storico di Caserta (via Pollio 14), è davvero il regno della tradizione e della genuinità. Lo chef stellato, padrone di casa, ci crede davvero e porta avanti questo progetto unendo alla sua professionalità la simpatia che lo contraddistingue. Che dire! Anche in cucina il buonumore fa spettacolo!
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