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Dolce&Salato. Daddio, è musica in cucina con il quinto quarto
Maria Beatrice Crisci -L’Università del Sapore della Scuola Dolce & Salato degli chef Giuseppe Daddio e Aniello di Caprio ha pensato bene di rivalutare alcuni sapori legati alla tradizione con
Team Junior Chef, la presentazione alla Scuola Dolce&Salato
Maria Beatrice Crisci – Presentata la squadra del Team Junior Chef alla Scuola Dolce&Salato dello chef Giuseppe Daddio. Il video
Team Junior Chef, la squadra si presenta da Dolce & Salato
– Il primo febbraio alle 18, presso la scuola di cucina e pasticceria Dolce & Salato di Maddaloni, gli chef Aniello di Caprio e Giuseppe Daddio accoglieranno a battesimo la
World Pasta Day, la festa del primo piatto più amato al mondo
Claudio Sacco – Oggi 25 ottobre si celebra la giornata mondiale del primo piatto più amato al mondo: la pasta. ll World Pasta Day, arriva alla sua ventitreesima edizione: ideato e
Il panettone artigianale, la Reggia ospita la prima convention
“Sconfinando: la tutela e le contaminazioni territoriali del panettone artigianale in Italia e nel mondo” è il titolo della prima convention organizzata dall’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del
La Pizza. Il manuale di Luciano Pugnataro alla Dolce&Salato
Claudio Sacco – «La Pizza» di Luciano Pignataro è un vero e proprio manuale che racconta per la prima volta in modo autorevole, il percorso storico e contemporaneo della pizza, un atlante
Rimini, Dolce & Salato va a fare scuola anche al Salone Sigep
Claudio Sacco – È ormai una tradizione. La scuola Dolce & Salato di Maddaloni sarà anche quest’anno presente alla 40esima edizione del Sigep, il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali, in programma alla Fiera
Dolce & Salato a Maddaloni, il gusto che fa sempre più scuola
Regina Della Torre – La scuola di formazione professionale Dolce & Salato fa sapere che sono aperte le iscrizioni per i corsi professionali con qualifica EQF riconosciuta in tutta Europa. È
Giornalisti in cucina, la formazione sul cibo con lo chef Daddio
Claudio Sacco – Sarà una mattinata di formazione quella organizzata per lunedì 10 dicembre alla scuola Dolce&Salato di Maddaloni. “Cibo: formazione, informazione e sicurezza” questo il tema del meeting con il
Taburno Experience a Cautano, è festa per la patata interrata
Maria Beatrice Crisci – Si chiama “Taburno Experience” ed è la festa della patata interrata e dell’antico rito di conservazione con i produttori delle Comunità del Cibo Slow Food, cookingshow con
